La carta del nostre restaurant és d’alguna manera la presentació, convé per tant prestar molta atenció, ja que no només donarà la benvinguda als nostres clients, representant generalment el primer contacte. La carta a més d’informar compleix altres funcions. Eva Ballarín en un post molt interessant: “Menú Engineering en cinco pasos” destaca quatre funcions més de la carta a part d’informar que són:

• Seduir
• Vendre
• Comunicar
• Fidelitzar

La importància dels petits detalls

Amb el que constatem informar és només el primer pas, però la seva importància s’estén a tota la resta. Quedant clar en aquest tema, que el que poden semblar petits detalls adquireixen una gran importància.

Així doncs, abordar el disseny de la carta (en aquest post ens ocupen només dels seus aspectes formals), convé a grans trets tenir present els següents punts, que trobem expressats de manera sintètica a l’enciclopèdia ECURED, i que aquí desenvolupem i comentem una mica més.

Set punts importants en el disseny de la carta

1. És important que el nom i el logo constin a la carta. Principalment pel fet que des de la carta ja estem creant marca, diferenciant-nos.
2. Intentem que la carta sigui original i creativa. Novament, per una qüestió de marca i diferenciació. Per millorar aquest aspecte, podem utilitzar tècniques creatives, per això us recomanem llegir el següent punt: ”Utilitzar tècniques creatives de generació d’idees” el nostre últim post.
3. És aconsellable que el color predominant de la carta estigui en consonància amb l’utilitzat en la decoració de l’establiment.
4. Sobre la forma de la carta, generalment pot ser un díptic o un tríptic. Però cal considerar altres formats més creatius, pel qual podem utilitzar tècniques creatives del post que hem mencionat en el punt a dalt. Disposem d’exemples interessants de la web d’en Diego Coquillat. 
5. És convenient utilitzar paper de qualitat.
6. La dimensió de la carta dependrà evidentement del nombre d’especialitats que s’incloguin en ella. En termes generals les mesures solen ser 22 cm. x 32 cm. i es consideren adequades per incloure tots els ítems. Però en el post d’en Diego Coquillat, trobem algunes excepcions a la regla molt interessants. 
7. Per últim, un aspecte fonamental és que hem d’assegurar-nos que la lletra sigui llegible, amb un text amb l’espai suficient per facilitar la lectura, és recomanable un tamany de lletra no inferior a 3 mm. Per molt original que sigui una tipografia, si resulta difícil de llegir, pot ser que no sigui la millor opció.

Els teus clients poden consultar la carta des de la landing page 

Al llibre de reserves online de Zeus Manager, els teus clients tenen l’oportunitat de consultar la carta des de la landing page a la que condueix el botó de reserves en el moment que aquestes es realitzen, simplement clicant a l’icona disposat per tal efecte. Fer una bona fotografia de la carta que exhibirem a la landing page pot contribuir a avançar l’experiència que el nostre restaurant ofereix. Mostrar la nostra carta online, és una excel·lent manera de treure-li més suc, en aquest cas, tenim una raó de més per prestar atenció als punts que acabem de suggerir per dissenyar la carta, ja que això augmentarà l’eficàcia comunicativa d’aquesta, podent impactar positivament als nostres clientes abans que aquests accedeixin al local. Si desitges més informació relativa a aquesta particularitat del programa de Zeus Manager fes clic aquí.

Esperem que t’hagin resultat útils aquestes consideracions, pròximament dedicarem un post orientat a valorar el contingut comercial de la carta.