Els estils de decoració per a restaurants proporcionen una experiència als comensals, sent el marc que poden ajudar a diferenciar-nos, a aportar alguna cosa singular d’acord amb l’estil que ens representa. En els posts anteriors, hem abordat temes com la importància que tenen pel nostre negoci el disseny de la carta, la fotografia, inclús la música, tots ells elements que encaixen en l’ambient i contribueixen a particularitzar el que brinda el restaurant. Prestar atenció a la decoració, és potser a hores d’ara més necessari que mai, a causa de l’enorme competència que constitueixen les múltiples opcions de menjar a domicili, davant les que és necessari posicionar-se oferint alguna cosa més.

Principals tendències d’estils de decoració per restaurant

Entre algunes de les principals tendències decoratives actuals en referència als estils de decoració per restaurants trobem:

Estil de decoració nòrdic

Es caracteritza principalment per:

• Èmfasi en la funcionalitat i la lluminositat
• Una clara aposta per tonalitats clares
• Presència d’elements naturals destacant la fusta en el mobiliari
• Senzillesa minimalista

Trobem un exemple molt clar d’aquesta decoració en el restaurant d’una estrella Michelin Gastromé, a Aarhus, Dinamarca.

Estil de decoració minimalista

Sota el lema “menys és més”, tracta d’aprofitar la sensació de pau que es suggereix amb la senzillesa d’elements, aquest estil es troba en prescindir d’allò que no és necessari donant com a resultat una sensació de:

• Elegància
• Equilibri
• Modernitat

Generalment predomina el blanc, utilitzant també colors càlids.

https://www.youtube.com/watch?v=vtRAzMEqnKc

Estil de decoració vintage

Barreja elements de diverses èpoques per generar una atmosfera d’originalitat al restaurant, es deixa un ampli espai a la inventiva quant a la combinació de diversos estils i colors, cosa que permet donar un toc molt personal al local.

A la pàgina web de Talaya Ambrona trobem un post molt interessant titulat: ”Decoració restaurants amb estil Vintage”, on es recomana a l’utilitzar aquest estil, fer servir la fusta com a element predominant mitjançant mobles rústics o envellits, i tenir en compte a més la possibilitat d’emprar objectes antics de diverses maneres.

Estil de decoració industrial

Mostra obertament i amb orgull materials de construcció que normalment tracten d’amagar-se, produint a la vegada una sensació d’informalitat (amb una estudiada aparença d’inacabat) i modernitat, en aquest estil s‘emfatitza la funcionalitat, parets de formigó o maó descobert, tuberia a la vista, generalment s’utilitzen tons neutres i superfícies de metall i fusta.

Fusió entre l’estil vintage i l’industrial

Acabem de veure l’estil vintage i l’industrial, a vegades produeix una fusió d’ambdós estils, trobarem un bon exemple al següent vídeo

Estil de decoració mediterrani

Llum natural i colors clars representen la base d’aquest estil, la senzillesa en la decoració serà un aspecte predominant, s’utilitza principalment mobiliari de fusta i altres elements en al·lusió a la natura.

Estil ECO

Ja vam dedicar un post a la fira Biocultura, i a l’auge del moviment Bio que presta especial atenció als productes ecològics i a la sostenibilitat, aquest sector també té el seu propi estil de decoració pels seus establiments, utilitzant materials d’acord amb la seva filosofia de respecte al medi ambient, amb predilecció pels naturals i els reciclats.

Un excel·lent exemple d’aquesta mena de restaurants el tenim en el restaurant Silo a Brighton, que a més té un sistema propi per no produir residus.