La carta de nuestro restaurante es de algún modo su presentación, conviene por tanto prestarle mucha atención, puesto que no solamente va a dar la bienvenida a nuestros clientes, representando generalmente el primer contacto, mediante algo físico y tangible que se va a entregar a los comensales, que van a sostener en sus manos, implicando de esta manera a varios de los sentidos. La carta además de informar cumple muchas otras funciones. Eva Ballarín en un post muy interesante: “Menú Engineering en cinco pasos” destaca cuatro funciones más de la carta aparte de informar, que son:
Con lo que constatamos que informar es solo el primer paso, pero su importancia se extiende a todos los demás. Quedando claro en este asunto que lo que pueden parecer pequeños detalles a menudo adquieren una gran importancia.
Así pues, al abordar el diseño de una carta (en este post nos ocupamos solo de sus aspectos formales), conviene a grandes rasgos tener presentes los siguientes puntos, que encontramos expresados de forma sintética en la enciclopedia online ECURED, y que aquí desarrollamos y comentamos un poco más.
En el libro de reservas online de Zeus Manager, tus clientes tienen la oportunidad de consultar la carta desde la landing page a la que conduce el botón de reservas en el momento que estas se realizan, simplemente clicando en el icono dispuesto para tal efecto.Tomar una buena fotografía de la carta que vamos a exhibir en la landing page puede contribuir a adelantar la experiencia que nuestro restaurante ofrece. Mostrar nuestra carta online, es un excelente modo de sacarle más partido, en tal caso, tenemos una razón de más para prestar atención a los puntos que acabamos de sugerir para diseñar la carta, puesto que eso va a aumentar la eficacia comunicativa de la misma, pudiendo impactar positivamente en nuestros clientes antes de que estos accedan al local. Si deseas más información relativa a esta particularidad del programa de Zeus Manager haz clic aquí.
Esperamos que te hayan resultado útiles estas consideraciones, próximanente dedicaremos un post orientado a valorar el contenido comercial de la carta.